Система добровольной сертификации пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище
"Здоровое питание - здоровье нации"

    В настоящее время одной из основных проблем достоверной информированности населения является вопрос обоснованного подтверждения преимущественного качества и/или эффективности пищевой продукции, в том числе, обогащенных, специализированных, функциональных продуктов, БАД к пище и т.д. Также актуальна обоснованность информации, относительно той или иной продукции, вследствие возможной недобросовестной конкурентной борьбы производителей и распространителей данной категории продукции, участие в которой зачастую принимают СМИ.
    Уровень доверия потребителя к рекламируемым производителем (распространителем) свойствам, показателям преимущественного качества стремительно падает, отражаясь на эффективности продвижения на рынок средств, соответствующих более высоким критериям качества и эффективности.
    Сегодня, в соответствии с Законом "О техническом регулировании" ФЗ № 184 от 27.12.2002 г., в область обязательного контроля производства и оборота продукции, осуществляемой государством, входит оценка стандартных критериев безопасности той или иной группы продукции.
    Что касается эффективности и качества производимой и реализуемой продукции, то они подтверждаются при проведении добровольной экспертизы независимыми компетентными негосударственными организациями.
    Приволжский Федеральный Центр оздоровительного питания (ПФЦОП) на основании Положения о ПФЦОП и в соответствии с Решением выездного заседания Научного совета по медицинским проблемам питания РАМН и МинздравСоцразвития РФ (№ 01/03-06 от 02 марта 2006г.) осуществляет оценку эффективности продуктов оздоровительного питания, показателей преимущественного качества и пользы для потребителя, а также рекомендации населению более качественных, полезных продуктов.
    Научно-методическое руководство и консультативную помощь Центру осуществляет Координационно-экспертный совет (КЭС ПФЦОП), сформированный из представителей научных, образовательных, производственных, надзорных государственных и общественных организаций, работающих в сфере разработки, производства и оборота средств оздоровительного питания. КЭС ПФЦОП проводит свою деятельность под председательством Представителя МинздравСоцразвития РФ в Приволжском федеральном округе ректора Нижегородской государственной медицинской академии, член-корреспондента РАМН В.В. Шкарина.
    Для проведения экспертизы качества и эффективности продукции Приволжский Федеральный Центр оздоровительного питания сотрудничает с Научным советом по медицинским проблемам питания РАМН и Минздравсоцразвития РФ, ГУ НИИ питания РАМН, Сибирским федеральным центром оздоровительного питания, Межведомственным координационно-экспертным Советом по контролю за оборотом БАД к пище и специализированных продуктов питания СФО и другими компетентными организациями.
    Система добровольной сертификации пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище "Здоровое питание - здоровье нации" создана НП СФЦОП в соответствии с Федеральным законом "О техническом регулировании" для организации и проведения работ по добровольной сертификации биологически активных добавок, пищевых добавок, пищевых продуктов и зарегистрирована в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии 02.06.2006 г (регистрационный номер РОСС RU.И324.04ЦО00).
    Производитель, подтвердивший действительную ценность своей пищевой продукции на базе Центра, как аккредитованной экспертной независимой организации, получает право наносить на индивидуальную упаковку специальный маркировочный знак аудита качества, предоставляемый Приволжским федеральным Центром оздоровительного питания на основании договора о сотрудничестве с НП СФЦОП, изготовленный на основании лицензии Министерства финансов РФ.

    В дальнейшем производится периодическая (ежемесячная) экспертиза каждой произведенной партии продукции.
    Экспертное заключение формируется на основе лабораторной, клинической, документальной, информационно-методической, экспертно-аналитической и других видов характеристик, в зависимости от группы продукта.
    Оценка различных показателей и критериев осуществляется на базе:
    1. аналитической лаборатории СФЦОП, аккредитованной на независимость и компетентность в системе Росстандарта; других аккредитованных лабораторий;
    2. экпертно-аналитического отдела, имеющего, в том числе, эксперта Росстандарта по системе качества производства, экспертов головного экспертного Совета РФ по сертификации специализированных продуктов питания и БАД к пище при ГУ НИИ питания РАМН;
    3. системы оценки эффективности (для специализированных продуктов, БАД к пище), в т.ч., на базе единой системы мониторинга фактического питания ГУ НИИ питания РАМН.
    Также в систему оценки входит мониторинг соответствия государственным требованиям и нормативам, информационно-методического обеспечения, соответствия рекомендуемым уровням поступления пищевых и биологически активных веществ, региональным особенностям, научно-практическая обоснованность, степень и направленность регуляции поступления макро-, микронутриентов и другие показатели, в зависимости от класса и группы продукции.
    В соответствии с задачей достоверного информирования населения, ПФЦОП, как организация, ответственная за порядок использования маркировочных знаков, обеспечивает широкое информирование о современной системе мониторинга и оценки преимущественных критериев качества, эффективности, соответствия установленным требованиям пищевой продукции.

    Свидетельство о регистрации Системы добровольной сертификации пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище "Здоровое питание - здоровье нации"
    Выдаваемый Сертификат соответствия требованиям Системы добровольной сертификации пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище "Здоровое питание - здоровье нации"
    Образец маркировочного знака аудита качества
    Перечень документов на проведение аудита качества продукции